Airdeļu rullīši: ļoti viegli un garšīgi
Ja jums ir grūtības pierunāt ģimeni ēst zivis, varat mēģināt pasniegt gardus zobenzivs maizītes pie galda.
Zobenzivs rullīši ir viegli un, pagatavoti cepeškrāsnī, tie būs ideāla variācija parastajam gaļas ēdienam.
Pirmajā kumosā sajutīsiet kraukšķīgumu uz aukslējām un labām zivīm raksturīgu maigu sirdi.
Airdeļu rullīši: ļoti viegli un garšīgi
Mums ir vajadzīgas tikai šādas sastāvdaļas:
- Rīvmaizes tikai pietiekami
- 50 g rīvēta parmezāna
- 1 tējkarote cukura
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pēc vajadzības
- 30 g rozīņu
- Pētersīļi
- 30 g priežu riekstu
- 20 g kaperu
- 1 rīvēta citrona miza
- Sāls tikai pietiekami
- 400 vai 500 gr lāpstiņu zivs
Iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas tiek izmantotas, lai izveidotu 4 rullīšu porcijas, ko pasniegt pie galda.
Pagatavo airi
Pirmā lieta, kas jādara, lai mūsu ēdiens sāktu ēst labi, ir doties uz mūsu zivju tirgotāju un likt zivs filejai.
Atgriežoties mājās, mēs noliekam zivi zem ūdens strūklas, lai tās pareizi nomazgātu. Lai to nožūtu, mums tas ir jānoslauka ar ļoti maigu drānu.
Rīvmaizes gatavošana
Kad šīs darbības ir pabeigtas, novietojiet uz plīts pannu, kurā ir lāsis eļļas. Pēc tam pievienojiet rīvmaizi un ļaujiet tai dažas sekundes grauzdēt.
Šajā brīdī noņemiet iegūto rezultātu no uguns un pievienojiet rīvētu citrona miziņu, sāli un priežu riekstus. Mēs turpinām, pievienojot rozīnes, vispirms labi saspiežot tās starp rokām pēc 15 minūšu turēšanas ūdens bļodā. Tad pievienojam cukuru, rīvētu sieru un kaperus.
Visu labi samaisīsim, lai izveidotu viendabīgu maisījumu.
Lāpstiņu zivju ruļļu gatavošana un vārīšana
Tad ņemam zivju filejas un uzlejam nedaudz eļļas un pēc tam šķēles pa vienai ripinām mūsu sagatavotajā rīvmaizē.
Pēc tam novietojiet zivis uz līdzena šķīvja un pēc tam atkal pievienojiet rīvmaizi uz virsmas.
Atliek tikai ietīt filejas un ar zobu bakstāmo aizvērt iegūtos ruļļus.
Izliekam zobenzivs rullīšus uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pēc tam ļaujiet tai gatavoties 20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Kad ēdiens ir gatavs, izņemiet tos no cepeškrāsns un pa virsu pievienojiet nedaudz rupji sakapātu pētersīļu.
Tagad jums tie tikai jāpasniedz pie galda.
