Sāļie virtuļi ar cukini un mocarellu ir garšas bumba! Pamatojoties uz cukini un mocarellu, tos ir ļoti viegli pagatavot, bet nē… tie nav diētiski. Izdariet izņēmumu no noteikuma, lai palutinātu sevi ar patiesi nesalīdzināmu kaprīzi garduma ziņā!
Gardi kā pirkstiņu ēdienu aperitīvs,tie ir mazs cepšanas šedevrs. Garšīgs un mīksts, jūs iepriecināsiet ģimeni un draugus.
Iegūstiet sevi:
- auksts ūdens, 160 ml
- milti00. veids, 250 g
- olas,2
- parmezāns rīvēts reggiano, 60 g
- cukini mazs b alts, 5
- mocarella,250 g
- baziliks,4 lapas
- oregano.,1 zariņš
- ķiploki,2 krustnagliņas (ja vēlas)
- šķīstošais raugs sāļiem pagatavojumiem, 8 g
- Sāls pēc garšas.
- pipari pēc vajadzības.
- zemesriekstu sēklu eļļa pēc garšas cepšanai
Interesanti, lai zinātu, kā rīkoties? Sāksim!
Krapfen jā, bet sāļš: sastāvdaļas un pagatavošana
Noskalojiet kabačus, apgrieziet un sarīvējiet tos, izmantojot instrumentu ar lieliem caurumiem. Sakārtojiet tos uz šķīvja, pievienojiet sagrieztu ķiploku (ja vēlaties), šķipsniņu sālsun atstājiet tos atpūsties apmēram desmit minūtes, lai tie zaudētu veģetācijas ūdeni.
Tikmēr sagatavojiet mīklu. Bļodā salauziet olas, pievieno labi sasmalcinātu parmezānu, baziliku un oregano , sajauc ar dakšām no dakšas. Tagad ievietojiet miltus un raugs iepriekš izsijātu, samaisiet. Pamazām pievieno aukstu ūdeni un visu samaisa, lai iegūtu gludu maisījumu bez kunkuļiem Paņemiet cukini un labi saspiediet. Pievienojiet tos mīklai, samaziniet mocarella kubiņos, sajauciet ar maisījumu, visbeidzot pievieno sāli un piparus.
Uz plīts liek katliņu ar lielu daudzumu eļļas. Iededziet gāzi un nogādājiet to dūmu punktā. Paņemiet lielu karoti maisījuma un iemērciet to verdošā šķidrumā. Tas maģiski uzpūtīs. Cep 3 minūtes,apbrūninot no visām pusēm. Nosusiniet ar rievotu karoti un novietojiet krapfen uz absorbējoša papīra, lai tas nožūtu. Atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas.
Pasniedziet tos vēl karstus un kūpošus!