Ābolu pīrāgs bez mīklas un bez zvīņām: ļoti ātri un garšīgi!
Agri vai vēlu mēs visi esam izmēģinājuši spēkus deserta cepšanā. Pats garlaicīgākais ir jāsver visas sastāvdaļas kā zeltkalim. Reizēm mēs tērējam tik daudz laika, gatavojot visu, ka līdz brīdim, kad esam sakārtojuši vajadzīgo uz darba virsmas, esam jau noguruši. Kādreiz taču visas receptes tapa "ar aci", un tieši tāpēc tie, kas bija gatavojuši konkrēto ēdienu, to tikai pagaršoja, jo katram virtuvē ir "sava roka".
Nolēmām ienirt pagātnē un nākt klajā ar recepti no pagātnes, kurā devas ir tikai orientējošas. Izklaidēsimies, izaicinot savu labāko draugu kūku konkursā, un izbaudīsim atšķirības, ko sniedz dažādas kulinārijas jūtas. Šodien gatavojam ābolu pīrāgu, stingri bez svariem.
Sastāvdaļas nemīcāmam ābolu pīrāgam
- pusglāze cukura,
- milti,
- 2 olas,
- puse sviesta kociņa,
- 1 glāze piena,
- šķipsniņa kanēļa,
- sāls,
- Brūnais cukurs,
- maizes drupačas.
Gatavošanās
Ābolus nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlēs, alternatīvi tie ir arī smalki kubiņos, ja vien tie ir ļoti mazi. Paliksim tos uz mirkli malā un veltīsimies mīklai.
Ielieciet olas traukā ar pusglāzi cukura, šķipsniņu sāls un kanēli. Mēs samaisām ātri, bet ne pārāk ilgi, lai nesasildītu maisījumu. Kad tas ir putojošs, pamazām pievieno miltus. Jāiegūst jogurtam līdzīga konsistence un bez kunkuļiem. Kad ir sasniegts pareizais krēmīgums, pievienojiet ābolus.
Izklājiet pannu ar cepampapīru, apkaisa ar brūno cukuru un rīvmaizi, pēc tam pārlejiet to ar maisījumu. Cep karstā cepeškrāsnī, vēdināmā režīmā, centrālajā plauktā 180° apmēram 35 minūtes. Kad āboli sāk karamelizēties virspusē, kūka ir gatava. Lai par to pārliecinātos, veiciet zobu bakstāmo testu.
Kā pasniegt
Šis saldums ar senatnīgu garšu ir neticami labs, vienkārši vienkāršs. Tas paspilgtinās brokastis un uzkodas. Lai padarītu to vēl garšīgāku un pasniegtu pēc vakariņām, pamēģināsim ar kausiņu vaniļas saldējuma, tas kļūs vēl neatvairāmāks.
